Увлекательные факты о суши

Все любители суши всегда следят за новинками, посещают суши-бары и часто наслаждаются неповторимым вкусом японского блюда. Тем не менее, мало кто знает об интересных фактах, связанных с историей роллов, технологией и способом приготовления и т.д.
- Первые суши начали продавать в начале 19-го века в нынешней столице Японии, когда повар впервые смог создать потрясающее блюдо с отменными вкусовыми качествами. Прошло немало времени, и повара, готовящие суши, стали появляться во многих странах мира, радуя жителей этим уникальным блюдом.
- Ранее на японском языке название блюда обозначалось только одним иероглифом, который символизировал рыбу. Сейчас же слово «суши» переводится как «долголетие», и это в полной мере соответствует действительности, так как используемые ингредиенты положительно влияют на организм, в частности, на увеличение срока жизни.
- Наверняка все уже успели заметить, что суши в общественных заведениях, как правило, готовят мужчины. Об этом можно судить и по сценам из многих фильмов, и рекламных роликов и т.д. Все дело в том, что температура женского тела на несколько градусов выше, поэтому они вряд ли смогут сделать блюдо столь нежным. Если в некоторых странах это правило могут игнорировать, то нанимать женщин на должность повара в Японии отказываются, аргументируя тем, что вкус блюда будет не таким, как надо.
- Если Вы любите суши, Вы точно знаете о соусах и различных ингредиентах, которые используются в процессе приготовления. Возможно, Вас удивит тот факт, что на самом деле маринованный имбирь имеет бледный розово-желтый оттенок, а икра тобико вообще бесцветна. Чтобы придать продуктам вид, к которому уже все так привыкли, используют пищевые красители.
- Не обошлось и без рекордов, ведь в Японии в 1997 году 600 человек приняли участие в приготовлении ролла, длина которого превысила целый километр!
- Для сохранения аппетитного внешнего вида и формы креветок, их поставляют в суши-бары во льду.
- Филадельфия и Калифорния – любимые и очень распространенные роллы – впервые были приготовлены в 1970-х годах в штате Калифорния. Местный повар сообразил, что многим посетителям ресторана неприятен вкус водорослей, поэтому он решил вывернуть ролл наоборот, запрятав нори под рисом.
У нас Вы можете сделать выгодный заказ, воспользовавшись акцией, узнать о которой можно здесь.