Увлекательные факты о суши

Все любители суши всегда следят за новинками, посещают суши-бары и часто наслаждаются неповторимым вкусом японского блюда. Тем не менее, мало кто знает об интересных фактах, связанных с историей роллов, технологией и способом приготовления и т.д.

Первые суши начали продавать в начале 19-го века в нынешней столице Японии, когда повар впервые смог создать потрясающее блюдо с отменными вкусовыми качествами. Прошло немало времени, и повара, готовящие суши, стали появляться во многих странах мира, радуя жителей этим уникальным блюдом.
Ранее на японском языке название блюда обозначалось только одним иероглифом, который символизировал рыбу. Сейчас же слово «суши» переводится как «долголетие», и это в полной мере соответствует действительности, так как используемые ингредиенты положительно влияют на организм, в частности, на увеличение срока жизни.
Наверняка все уже успели заметить, что суши в общественных заведениях, как правило, готовят мужчины. Об этом можно судить и по сценам из многих фильмов, и рекламных роликов и т.д. Все дело в том, что температура женского тела на несколько градусов выше, поэтому они вряд ли смогут сделать блюдо столь нежным. Если в некоторых странах это правило могут игнорировать, то нанимать женщин на должность повара в Японии отказываются, аргументируя тем, что вкус блюда будет не таким, как надо.
Если Вы любите суши, Вы точно знаете о соусах и различных ингредиентах, которые используются в процессе приготовления. Возможно, Вас удивит тот факт, что на самом деле маринованный имбирь имеет бледный розово-желтый оттенок, а икра тобико вообще бесцветна. Чтобы придать продуктам вид, к которому уже все так привыкли, используют пищевые красители.
Не обошлось и без рекордов, ведь в Японии в 1997 году 600 человек приняли участие в приготовлении ролла, длина которого превысила целый километр!
Для сохранения аппетитного внешнего вида и формы креветок, их поставляют в суши-бары во льду.
Филадельфия и Калифорния – любимые и очень распространенные роллы – впервые были приготовлены в 1970-х годах в штате Калифорния. Местный повар сообразил, что многим посетителям ресторана неприятен вкус водорослей, поэтому он решил вывернуть ролл наоборот, запрятав нори под рисом.

У нас Вы можете сделать выгодный заказ, воспользовавшись акцией, узнать о которой можно здесь.