(099) 263 82 82 ул. Адм. Макарова
(099) 534 02 03 ул. К. Либкнехта
(095) 021 82 00 пр-т. Мира 7/1

Японский этикет: правила поведения за столом

Япония - очень самобытная страна, со множеством традиций, среди которых особенное место занимает процесс употребления известного на весь мир японского блюда "суши". Как известно, суши на сегодняшний день имеет множество видов, и каждый выбирает для себя понравившиеся по вкусу, поэтому четкого порядка, в котором необходимо есть суши, не существует. Однако есть несколько определенных правил, которым необходимо придерживаться.

1. Не злоупотребляйте количеством соевого соуса, имбирем и васаби - большое количество этих дополнительных ингредиентов может заглушить истинный вкус японского лакомства. Помните о том, что соевый соус - это собственно приправа к рыбе, поэтому макать в него суши целиком не принято. 

2. Среди безалкогольных напитков лучше всего выбрать зеленый чай, из алкоголя - разумеется, сакэ. Ни то, ни другое в свой бокал или чашку подливать самостоятельно у японцев не принято. 

3. Категорически запрещается накалывать кусочки блюда на палочку. Постарайтесь не капать соусом, чтобы избежать этого, блюдце с ним приподнимают левой рукой и контролируют процесс макания. 

4. В перерыве между приемом пищи палочки кладут слева от тарелки. Ни в коем случае их не кладут поперек чашки или соусницы. По окончании трапезы палочки кладут на подставку. 

5. Если вы заказали суп, сначала выпейте жидкость, и только затем съешьте оставшуюся начинку. 

6. Блюда на общем столе ни в коем случае не пододвигайте к себе палочками, кроме того, не втыкайте их в еду как зубочистки - это зловещий жесть, поскольку в Японии такое допускается только на похоронах.

7. Если сосед просит Вас передать ему какое-либо блюдо, запрещается пользоваться для этого своими палочками. Указывать ими на кого-нибудь за столом также считается грубым нарушением японского этикета, равно как и совершать ими другие разнообразные действия - размахивать в воздухе, рисовать узоры на столе, стучать по посуде и пр.

О правилах подачи японских блюд Вы можете прочитать здесь

Корзина
Всего: 0 грн
Оформить заказ