(099) 263 82 82 ул. Адм. Макарова
(099) 534 02 03 ул. К. Либкнехта
(095) 021 82 00 пр-т. Мира 7/1

Водоросли нори: применение, калорийность и польза

Водоросли нори – уникальный продукт, используемый японскими поварами для приготовления блюд, в частности роллов и суши. Следует отметить, что жители Японии о полезности этой водоросли узнали еще в IX веке. Как раз в то время ее и начали употреблять в пищу и использовать в кулинарии. В странах Европы о ней узнали намного позже, только тогда, когда японские блюда стали достаточно известными. Как правило, повара используют широкие и длинные листья нори, которые могут быть темно-зеленых и коричневатых оттенков. 

Листья вылавливают из водных источников, промывают и оставляют сушиться на солнце на специально оборудованных рамах из бамбука или дерева. Сушеные листья нори практически не имеют ограниченного срока годности, если их герметично упаковали в пакет. Такой продукт не только придает особый вкус блюду, но и приносит пользу организму. Не стоит забывать о том, что в листьях содержатся необходимое количество углеводов и белков, и отсутствуют жиры. Водоросли нори – настоящий кладезь полезных микроэлементов, которые также богат на клетчатку, благотворно влияющую на функционирование системы пищеварения. К тому же, они также содержат достаточно йода и натрия. 

Водоросль нори способствует выведению радиоактивных и токсических веществ. Учеными доказано, что регулярное употребление листьев водоросли является отличной профилактикой заболеваний сосудов, ведь вещества продукта снижают уровень холестерина. Употребление водоросли рекомендуют тем, у кого есть нарушения в работе щитовидной железы. Исследования также подтверждают то, что полезные микроэлементы, содержащиеся в листьях, предотвращают появление онкологических заболеваний и укрепляют иммунитет. Такая существенная польза для организма объясняет тот факт, что нори входят в состав каждого четвертого блюда японской кухни. Помимо использования в роллах и суши, листья также применяются для приготовления бульонов и гарниров. 

Если Вы также хотите заказать не только вкусные, но и полезные роллы, можете перейти в раздел «Контакты». Здесь Вы найдете номера телефонов и карту проезда к нашим суши-барам, в которых сможете забрать свой заказ.

Корзина
Всего: 0 грн
Оформить заказ