(099) 263 82 82 ул. Адм. Макарова
(099) 534 02 03 ул. К. Либкнехта
(095) 021 82 00 пр-т. Мира 7/1

В чем заключаются отличия суши от роллов

Суши – излюбленное лакомство многих гурманов, которое имеет богатейшую историю. Классические суши – ломтик сырой рыбы на небольшом рисовом шарике является отголоском давнего метода консервации морских даров в далекой Японии. В современном мире существует огромное разнообразие видов данного яства – гункан-маки, маки-дзуси, оси-дзуси, нигири-дзуси, футо-маки, хосо-маки.

В чем же состоят различия между суши и роллами? Прежде всего, суши – это свежий кусочек рыбы, бережно уложенный на продолговатый и немножко спрессованный ладонями комочек вареного риса, который может обильно приправляться соусом васаби. Данная композиция может вручную перевязываться тонкой лентой нори, чтобы ингредиенты оставались неподвижными. А вот роллы – это свернутый рулетик из риса и разнообразных начинок. При этом используется бамбуковая циновка, которая позволят аккуратно завернуть начинку в лист нори. Иногда нори может располагаться внутри ролла. 

Следующее отличие этих блюд заключается в разновидностях их начинок. Классические суши содержат исключительно морепродукты: икру, ломтики рыбы, креветки, угорь, водоросли. Роллы в отличии от суши могут включать в себя мягкие сыры, овощи, соусы, а иногда мясо и даже фрукты. Иными словами начинка ролла очень многообразна и включает как минимум 3 ингредиента. 

Еще одно различие состоит в том, что роллы, всегда употребляются с использованием специальных деревянных палочек, под названием хаси. Зато суши, как правило употребляются пальцами. Независимо от того, какой вид японского лакомства Вы выбрали, при их создании и хранении необходимо соблюдать важные правила. Все компоненты блюда должны равномерно размещаться на рисе, а само блюдо должно быть плотным, упругим и хорошо держать форму, ведь в противном случае оно будет распадаться на части и потеряет привлекательный вид.

Для того, чтобы заказать наши вкуснейшие суши, Вы можете оформить заказ на сайте, или же связаться с нами по контактным телефонам.

Корзина
Всего: 0 грн
Оформить заказ